このコーナーでは、医療を少し離れて、自分自身のことや身の周りの出来事についてお話ししようと思います。
前回、「次回はお稽古事についてです」とアナウンスしましたが、お稽古事は次回にしようかと思います。第６回目、今回のテーマは「今年初の大失敗について」です。
昨年の１２月に、新潟の知り合いが、豆を沢山送ってきてくださいました。１０月に震災にあった魚沼市からです。自家製の豆でありがたくいただきました。いろんな豆があり、つかいかたのわからないものは板前さんの友人にお願いしておいしく食べさせてもらいました。
でも黒豆と小豆くらいは自分でと思ってとっておきました。それは黒い豆と赤い豆でした。
さて１／１１鏡開きです。今年は新潟の豆を使おう。１／１０に袋を見ると、赤くてしっかりしておいしそう･･･ちょっと大きいから一度水につけて戻した方がいいかな。さあ、と朝、水につけておきました。
昼にのぞいてびっくり！！小豆だと思っていた豆は巨大化し、ごろごろしています。そう、 金時豆だったのです。これでおしるこを作るわけにもいかず、大きななべいっぱいの煮豆を作りました。とても我が家だけでは食べきれず、のびのびの職員にも 手伝っていただいて、友人にも、親にもわけて食べてもらいました。
我が家の鏡開きのおしるこは？というと、その話を聞いた実家の親が大笑いをして、「本物の小豆でつくったわよ」と持ってきてくれました。
おいしかったよ・・・ごちそうさま。（２００５．２．２）
